Rosenkohl mit Noteo

Benötigte Zutaten:

• ½ kg Rosenkohl, äußere Blätter entfernt
• 1 EL Olivenöl
• 1 mittelgroße Knoblauchzehe, gemahlen oder gerieben
• 3 gehäufte EL Noteo Natural
• 3 EL Wasser
• 1 EL Ahornsirup
• 1 EL Sriracha-Chilisauce
• 1 EL Limettensaft (ca. ½ Limette)

Zum Garnieren

• Getrocknete Cranberries, Sonnenblumenkerne

Zubereitung:

• 1 Braten Sie den Rosenkohl in Olivenöl in einer Gusseisenpfanne oder einer Pfanne zum Sautieren bei mittlerer Hitze an.
• 2 Überladen Sie die Pfanne nicht, damit der Rosenkohl goldbraun wird.
• 3 Wenn der Rosenkohl zu weich wird, reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie den Knoblauch hinzu. Rühren Sie gut um, bis der Knoblauch durchgegart ist.
• 4 Nehmen Sie den Rosenkohl vom Herd und geben Sie ihn in eine große Schüssel.
• 5 Für die Marinade: Mischen Sie Noteo Natural, Wasser, Ahornsirup, Sriracha und Limettensaft in einer kleinen Schüssel, bis es glatt ist.
• 6 Gießen Sie die Sauce über den Rosenkohl und mischen Sie gut.
• 7 Garnieren Sie nach Belieben mit getrockneten Cranberries und Sonnenblumenkernen.