Gegrillte Hähnchenbrust mit Noteo Mediterranean Sauce

Benötigte Zutaten:

• 1 EL Noteo Mediterranean
• 1 Tasse Joghurt
• ¼ Tasse Apfelessig
• 2 EL frischer Zitronensaft
• ¼ TL scharfes Paprikapulver
• 2 Zehen Knoblauch, gemahlen
• 4 Hähnchenbrustfilets, entbeint
• 1 EL Öl zum Einfetten
• Himalayasalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Für die Sauce

• ¼ Tasse Noteo Mediterranean
• 1 Zehe Knoblauch, gemahlen
• 3 EL Joghurt
• 3 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

• 1 In einer großen Schüssel den Joghurt mit Apfelessig, 2 EL Zitronensaft, ⅔ der gemahlenen Knoblauchzehen, 1 EL Noteo Mediterranean, 1 TL Salz, 1 TL schwarzen Pfeffer und scharfem Paprikapulver verquirlen. Fügen Sie die Hähnchenbrustfilets hinzu, bedecken Sie sie mit der Mischung und kühlen Sie sie 4 Stunden lang.
• 2 Verwenden Sie einen Grill oder erhitzen Sie eine Grillpfanne auf mittlerer Temperatur und fetten Sie sie mit Öl ein.
• 3 Nehmen Sie die Hähnchenbrustfilets aus der Marinade und grillen Sie sie etwa 15 Minuten lang, wobei Sie sie wenden, damit sie von allen Seiten gleichmäßig gegart werden.
• 4 Wenn die Hähnchenbrust goldbraun ist, legen Sie sie auf ein Schneidebrett und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen.
• 5 In einem kleinen Topf das Noteo Mediterranean mit dem restlichen gemahlenen Knoblauch verquirlen und 3 EL Joghurt und Zitronensaft hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• 6 Schneiden Sie das Hähnchen in Streifen und servieren Sie es mit der Noteo-Sauce.